Recept van de maand  : Soto Ajam

Een traditioneel recept van de bekendste Indonesische soep.

Ingrediënten:                      

1 flinke soepkip, 3 uien, 5 tenen knoflook, 5 cm gemberwortel,1 verse stengel sereh, zout, peper, 1 kippenbouillonblokje, 1/2 blokje trassi, 2 el. olie, 500 gram, lontong, 100 gr. taugé, 100 gr. prei, 1 of 2 rode lombok, 2 el. grof gehakte bladselderij, 2 el. grof gehakte verse korianderblaadjes, hardgekookt gehalveerde eieren, gedroogde gefruite uitjes.

Bereiding:                      

Uien, knoflook, gember, peper, snufje  zout  en  trassi  vijzelt  u   fijn 

of maalt u in de keukenmachine. Fruit deze boemboe nu even aan in de wok. Trek een bouillon van de soepkip, samen met de gekneusde stengel sereh en de boemboe, totdat het kippenvlees door en door gaar is. Haal dan de soepkip uit de bouillon en laat hem zover afkoelen dat u het kunt verwerken. Fileer de kip en snijd het vlees in stukken. Verdeel een deel hiervan over de soepkommen en bewaar de rest voor eventueel een tweede kop soep. Doe in de kommen nu wat lontong, fijn-gesneden prei, ringetjes lombok, wat bladselderij, wat verse koriander, wat taugé en een half ei en giet hierover de kokend- hete bouillon. Garneer de soep met wat gedroogde gefruite uitjes.  Selamat makan.

 

Weergaven: 175

Opmerking

Je moet lid zijn van Indische Internetkrant sinds 1999 onderdeel van ICM om reacties te kunnen toevoegen!

Wordt lid van Indische Internetkrant sinds 1999 onderdeel van ICM

ADVERTENTIE.

WORDT ICM ABONNEE VOOR  4 EURO IN DE MAAND

Schrijf U vandaag nog in voor ICM abonnee.

Lees onze ICM algemene voorwaarden   -- >Hier

KVK - nummer 72173122

Advertentiee

De lente breekt aan, wat dacht U van uw tuin in bamboo design? 

https://bamboedesign.nl/


Het boek "Rapport traktaat van Wassenaar" €  50 exclusief verzendkosten, donaties boven € 50 ontvangen het boek kosteloos. Deelnemers  die zich inschrijven voor ACTW66 kosteloos. Boek wordt vrijgegeven nadat deze aan het nieuwe kabinet is overhandigd

www.calbona.nl

Graag bestel ik het ICM Jaarboek "Toegang tot de Indische Wereld"  prijs 19,95 exclusief  verzendkosten € 3,95  Bestellen

hier !  

Velen lezen nu al mijn pas uitgebrachte boek "Voorbode van het turbulente Millennium" .................

INDISCHE NEDERLANDER AAN HET WOORD. ===>>> 

Zie verder Hier 

ICM/MSN de geschiedenis van de Indische  een digitale guerrilla

kik hier on te downloaden

 http://www.diasporaindonesia.org/

=Onderzoekrapport naar tegoeden

particuliere bank en - levensverzekering van Nederlanders in Indie 1940 -1958

klik HIER

========================

Rapport

Diaspora Dispatch Memorizer for prime Minister Mark Rutte 

Download EJOS Newsletter

HIER / HERE

 

Recensie “door de ogen van het kind”  De vader van een bekende schrijver overleefde het jappenkamp door op zijn tellen te passen en door de macht van het getal de macht over zijn leven in eigen hand te houden (Adriaan van Dis, Indische Duinen). 

Leo Blokhuis schrijft boek over Indo-Rock De bekende popmuziekhistoricus Leo Blokhuis (onder andere bekend als deskundige en DJ van de “Top 1000 Aller Tijden” die aan het eind van ieder jaar op TV te zien is) is momenteel druk bezig met een standaardwerk over Indo-Rock.…  Doorgaan  

 Buitenkampers Sinds de première heeft nu al ruim 5000 bezoekers getrokken Doorgaan

 Farewell to the Indies (De Engelse vertaling van  het  boek "Weg uit Indië", verschenen in 2012) is nu op website  www.hansvervoort.nl 

gratis te downloaden als ePub, PDF-file, Kindle-file of Word-file

Of hier op ICM site downloaden HIER.



Het besluit om onderzoek naar dekolonisatie van Nederlands-Indiē uit eigen zak te betalen is een diplomatieke beslissing

Mijn levensverhaal - 5     door onze correspondent in Nieuw Zeeland, Adrian Lemmens  doorgaan

Column van Ellen Hauwert


 

Likeur met spekkoek smaak predikaat fine and excellent!   Doorgaan

Pasar Malam Selamat 

Datang in Holland - boek verkrijgbaar bij Amazon.met  vertaalde  Nederlandse artikelen - Engels Doorgaan  

 

www.prepaidunion.com

 



© 2019   Gemaakt door F.Schwab (ICM Editor).   Verzorgd door

Banners  |  Een probleem rapporteren?  |  Privacybeleid  |  Algemene voorwaarden