Recept Dadar Sedip
Gekruide omelet met stukjes champignon, garnalen, prei, enz. Een lekker eierrecept voor bij de rijsttafel, maar ook voor tussendoor of bij de brood-maaltijd.
Ingrediënten:
6 grote eieren, 1/2 el. koffiemelk, 8 grote champignons, 100 gr. gepelde garnalen, 4 teentjes knoflook, 1 rode ui, 1 dun preitje, 2 stengels selderij, 3 tl. ketjap manis 1/2 rode paprika, 1 tl. sambal oelek, peper, snufje zout.
Bereiding:
Snijd de selderij en prei zeer fijn. Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Snijd de paprika in kleine stukjes en snipper de ui. Hak de knoflook zeer fijn of gebruik de knijper. Klop de eieren met zout, peper, ketjap en sambal oelek luchtig op en doe er de koffiemelk door. Fruit de uisnippers met de knoflook tot de uien gaan kleuren. Voeg dan de paprika, garnalen, champignons, prei en selderij toe en laat ca. 2 tot 3 minuten zachtjes bakken. Schep alles uit de pan en laat goed uitlekken en even afkoelen. Meng dan het geheel door de geklutste eieren en bak mooie omeletten. Vouw de omeletten dubbel. Selamat Makan
Antwoorden
De Indische rijsttafel behoort tot Immaterieel Cultureel Erfgoed Nederland ofwel staat op de lijst UNESCO.[1]. op 841 sinds 2015
De oorsprong van deze tafel kwam uit Nederland ten tijde van het Voormalige Indie. Is dus misvatting dat deze zijn oorsprong vanuit de Indonesie zelf kwam. Immers de verschillende bevolkingen in het voormalige Indie brachten vaak al een gerecht uit hun provincie. Er werd besloten om alle verschillende gerechten naar 1 tafel te brengen, zo ontstond de Indische rijsttafel. Tegen de achtergrond zijn teven andere producten afkomstig uit Nederland naar het voormalige Indie gebracht; de bekende spekkoek, smoor, etc...
ICM wil hiervan een mettertijd een boek uitbrengen, maar dan met uw in breng, u levert een mooie foto en een rececpt aan. Wij beloven U dat wij Uw recept in dit ICM kookboek "De ICM - Indische rijsttafel zullen uitbrengen. Uiteraard staat uw naam bij het ingezonden recept met de foto.
WORDT LID VAN DEZE GROEP OP FACEBOOK
https://www.facebook.com/groups/819147348447741/