Creatieve Indische ondernemer
Sinds november 2012 is het Susy Toepan (54) uit Leeuwarden gelukt om een online restaurant te beginnen. “Mijn hartenwens was altijd om een gewoon restaurant te beginnen, maar ik had helemaal geen geld en zeker niet om een pand te huren. Ik had maar 50 euro te besteden”, vertelt Susy. “Mijn dochter adviseerde mij om iets via Facebook te doen en dus opende ik onder de naam “Chef Susy” een Facebookpagina en kreeg direct veel ‘likes’. De teller staat nu op meer dan 1400 likes”. Van de 50 euro kocht ze groenten, vlees en rijst voor de eerste bestellingen. Nu ze wat ruimer zit, maakt ze extra porties en meestal lukt het haar ze te verkopen. Susy wordt door de Gemeente Leeuwarden begeleid bij de start van haar onderneming en geeft haar adviezen hoe ze haar administratie moet voeren. “Toen ze mijn virtueel restaurant zagen, waren ze meteen enthousiast. Ze gaven het zelfs de naam: Facebook-restaurant”, zo vertelt Susy, die in haar geboorteplaats Bandung op Java de kneepjes van het koken leerde.
Inmiddels krijgt ze ook opdrachten voor het verzorgen van catering, waarvoor meestal in het weekend de bestellingen binnenkomen. Er gaan dagelijks al meer dan 40 porties saté de deur uit. Topper is volgens Susy nog steeds de Mini Rijsttafel. Wie geen Facebook heeft of niet wil dat de buren zien wat je digitaal bestelt, kan ook per telefoon bestellen.
Klanten worden soms geprikkeld door de bijzondere teksten op de Facebookpagina, zoals: “Susy gaat vreemd”. Dat betekent dan dat ze voor de afwisseling een keertje bijvoorbeeld Surinaams kookt. Susy huurt een keuken in een wijkcentrum, waar de maaltijden kunnen worden afgehaald, maar sinds een maand zijn er ook vrijwilligers die in Leeuwarden de maaltijden thuisbezorgen. “Dan hoeven klanten helemaal de deur niet uit om lekker te eten; makkelijk toch?” zegt ze glunderend en kijkt dan serieus naar haar trillende smartphone: al weer een hongerige klant.
Indo’s in België
Dat er in België ook mensen wonen met Indische roots, is bekend. Maar nu is er een initiatief van Ronny Frey om deze mensen te verenigen. Hij heeft daartoe een website geopend om met elkaar in contact te komen en van gedachten te wisselen. Als 3e generatie Indo loopt Ronny met vragen die hij niet alleen kan beantwoorden. Daarom hier zijn oproep aan alle Indo’s in België om zich op zijn site in te schrijven. De volgende generaties willen ongetwijfeld ook weten waar hun roots liggen en de verhalen over Nederlands-Indië vernemen. Dus mensen met Indische achtergrond die zich aangesproken voelen en wetenswaardigheden willen uitwisselen over van alles en nog wat, zoals Kumpulans, muziek-avonden, dansmatinees, Pasars, tijdschriften, en meer, meld u aan bij http://bel-indo.bel-indo.be/ of e-mail: ronnyfrey@hotmail.com
Prambanan, Ratu Boko en Borobudur weer geheel open
De tempelcomplexen Prambaran, Ratu Boko en Borobudur zijn weer volledig opengesteld voor het publiek. De drie tempelcomplexen lagen sinds de uitbarsting van de vulkaan Kelud onder een dikke laag as en waren om die reden voor het grootste deel gesloten voor bezoekers. De Indonesische nieuwssite “KOMPAS” meldt dat de schoonmaakwerkzaamheden zijn afgerond en toeristen kunnen weer alle delen van de tempels bezoeken. Met man en macht heeft men gewerkt om het in betrekkelijk korte tijd weer helemaal van de vulkanische as te ontdoen. Met dank aan het vele werk van enkele honderden vrijwilligers en militairen.
Antwoorden