Korte berichten
Indische Rijsttafel nu cultureel erfgoed
De Indische Rijsttafel is onlangs toegevoegd aan de Nationale Inventaris Immaterieel Cultureel Erfgoed in Nederland. Op sociale media laten veel mensen zich verbaasd uit, omdat zij van mening zijn dat de Rijsttafel toch niet specifiek Nederlands lijkt. De Rijsttafel is ontstaan in voormalig Nederlands-Indië. Welgestelde Europeanen lieten destijds zoveel mogelijk gerechten tegelijkertijd op tafel serveren, teneinde hun aanzien tentoon te spreiden. Er gaat zelfs een verhaal dat Hotel Des Indes in Batavia (het tegenwoordige Jakarta) minstens 24 bedienden gebruikte om de gerechten in volornaat op te dienen. Hotel des Indes is niet meer en is tegenwoordig…
Antwoorden